recette d'un soir d'été

Comme vous avez pu le constater : Il fait chauuuuuuud !!! Et dans ces moments la c'est vrai qu'on a pas forcement envie de faire une grosse bouffe, on est à la recherche de frais, de légèreté. Alors rien de mieux que cette petite recette toute simple, toute fraîche : salade saumon avocats

Pour 2 personnes :

4 tranches de saumon fumé

3 petits avocats 

Coupez les avocats en petits dés ainsi que le saumon (en lamelles ou dés). Les mélanger.

Faire une vinaigrette : 

1cac de vinaigre balsamique

1 et 1/2 cas d'huile d'avocat (ou d'huile de tournesol)

Quelques gouttes de sauce soja

Ail ou oignon nouveau (facultatif)

Gingembre rapé (facultatif)

Rapide, simple, efficace