lundi 9 décembre 2013

C'est fort en chocolat !!

Une forte envie de chocolat m'envahit.... vite vite une recette !!! Je trouve mon bonheur sur mon site féminin préféré : www.madmoizelle.com
Outrageous cookies !!! Rien qu'avec son nom, vous imaginez la dinguerie du truc !! Alors vous aurez besoin de chocolat, de chocolat et... encore un peu de chocolat !! Des cookies tout moelleux, fondants et croquants... c'est gourmand (Cyril, si tu nous regardes... dédicace !)







Pour env une douzaine de cookies : 
- 200g de chocolat pâtissier 
- 45g de beurre
- 130g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé 
- 2 oeufs
- 150g de farine
- 150g de chocolat coupé grossièrement au couteau (ou acheter directement des pépites)

Préchauffer le four a 180°c


On commence par faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie jusqu'à ce qu'il soit tout beau tout lisse. En attendant que le chocolat fonde, mélanger les sucres avec les oeufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse et crémeuse.
Dès que votre chocolat est bien fondu, le rajouter au mélange sucres/oeufs. Bien mélanger et rajouter la farine (mélanger avec une cuillère en bois ça sera plus pratique) puis les pépites (gardez en quelques une pour en mettre sur le dessus de vos cookies). 





Préparer la plaque qui va au four avec une feuille de papier sulfurisé, et déposer des petits tas bien espacés sur la plaque, à l'aide de deux cuillères voir avec une poche à douille (plus pratique). Rajouter des pépites sur le dessus.
Enfourner pour un bon quart d'heure. Vos cookies doivent être encore un peu mous et fissurés sur le dessus. 








Vous pouvez les manger tièdes (avec les pépites encore toutes chaudes et fondantes... mmmmh) ou plus tard quand ils auront bien refroidis.
T.U.E. R. I. E

 




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